Bodegas Terras Gauda, S.A.
Glosario
A
B
C
D
E
F
G
H
I
L
M
N
O
P
R
S
T
U
V
X
Z
B
- Bagaño:
- Residuo procedente do prensado das uvas. Despois de obtido o pé,
o bagaño pódese utilizar como fertilizante ou pódese destilar para
elaborar a augardente.
- Balsámico:
- Aroma resinoide que pode deberse á variedade, á terra ou á crianza (incenso, cedro, piñeiro, alcanfor, etc.). É un aroma nobre.
- Barrica:
- Perfia que se emprega para criar os viños. A barrica bordelesa (225 litros)
é moi apreciada para a crianza dos grandes viños de mesa. Está composta polas doelas, de madeira de carballo, uns aros metálicos de axuste e dúas tapas.
- Bocoi:
- Tonel. Perfia maior cá barrica. Capacidade de 700 litros.
- Bouquet:
- Buqué. Palabra francesa que se utiliza para designar o conxunto das sensacións olfactivas que ofrece un viño.
- Branco:
- Estilo clásico de viño moi claro, con abundancia de amarelo matizado por unha ampla gama de tons verdes e dourados.
- Brando:
- Viño baixo en acidez e falto de frescura.
- Brillante:
- Viño que presenta un aspecto visual esplendoroso e limpo, con reflexos luminosos.
- Brut:
- Viño espumoso moi seco. Característica dos cavas. Admite diferentes matices dependendo do contido de azucre: brut cero, brut salvaxe, brut absoluto, brut
nature.
