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Viñedos y Bodegas
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- Neutro:
- Se dice del vino que tiene muy poco aroma.
- Notas de evolución:
- Generalmente se dice de los vinos prematuramente envejecidos por acción del aire o el calor. Ejemplo: un vino que ha permanecido varias horas en la copa.
- Notas de madera:
- Matices muy definidos de la madera (toque entre leñoso y resinoso) que generalmente se dan en los vinos envejecidos en tóneles más nuevos.
- Notas minerales:
- Se dice del vino que posee un ligero matiz olfativo que recuerda al pedernal, pizarra o arena.
