Glosario

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Letra N

 

 

Neutro :
Se dice del vino que tiene muy poco aroma.

Notas de evolución:
Generalmente se dice de los vinos prematuramente envejecidos por acción del aire o el calor. Ejemplo: un vino que ha permanecido varias horas en la copa.

Notas de madera:
Matices muy definidos de la madera (toque entre leñoso y resinoso) que generalmente se dan en los vinos envejecidos en tóneles más nuevos.

Notas minerales:
Se dice del vino que posee un ligero matiz olfativo que recuerda al pedernal, pizarra o arena.