UNSERE KLEINE GESCHICHTE

Seit der Weinanbau-Revolution, die 1980 aufgrund der Einführung der Herkunftsbezeichnung der D.O. Rías Baixas stattfand, beginnt der derzeitig amtierende Vorstandsvorsitzende José María Fonseca, klar zu erkennen, was in der Welt des Weines zu beachten ist, von seinem Posten in der Verwaltung aus leitet und unterstützt er den Ausbau von Kursen über Weinbau und Weinkunde, daneben gibt es auch eine ganze Reihe verschiedener Formen von Zusammenarbeit mit anderen Institutionen, die sich der Kunst des Weinanbaus widmen.

Das private Engagement und die Gründung von Viñedos do Rosal, S.A. und von Adegas das Eiras, S.A. konkretisierte die Absicht und die Illusion der Gründungsmitglieder, die Weine von O Rosal bekannt zu machen und zu fördern. Die Philosophie der Weinkelterei besteht darin, den Albariño, eine sehr edle Rebsorte, mit anderen, nur autochthonen Traubenarten zu mischen, um somit verschiedene Geschmacksrichtungen und Buketts zu elaborieren, neue Nuancen zu erzielen, somit die ohnehin schon hervorragende Qualität der Weine von O Rosal noch zu steigern.

Im Jahre 1990 wird die Weinkelterei gegründet und 37.000 Flaschen der Sorte Terras Gauda 90 abgefüllt, die aus der Produktion der Mitglieder der Weinanbauer der Gegend stammt. Diese erste Ernte geht einher mit der Anpflanzung eigener Weinberge und zielt darauf hin, die Identität des O Rosal-Weines zu erhalten und zu gewährleisten.

Im Jahre 1991 hat sich die Grundidee der Weinkelterei, die Singularität ihrer edlen Tropfen zu beweisen, soweit gefestigt, daß die erste Lese unserer Rebsorte Albariño, Abadía de San Campio, stattfinden kann.

Im Laufe der Jahre schließen sich die beiden anfangs gegründeten Genossenschaften zu einer einzigen zusammen, das Prestige und die Anerkennung ihrer Markenweine steigt unaufhörlich, und die Weinkelterei erhält den Namen Terras Gauda, S.A.

Dank unserer Bemühungen, weitere Untersuchungen und Proben durchzuführen, können wir in den Jahren 1992 und 1993 beachtliche Erfolge verbuchen bei einem Test der Sektherstellung nach der Champagnermethode. Zwar wurde diese Elaborationsart nicht kommerzialisiert, sie gab jedoch Aufschluß über die Möglichkeiten, die diese Produktionsweise in der Zukunft bieten kann.

Zu Experimentierzwecken und nach einer Selektion der verschiedenen Klone der Rebsorte Albariño haben wir eine Parzelle zu Versuchszwecken reserviert, wo der vegetative Zyklus studiert wird, um später die Trauben der einzelnen Sorten in kleinerer Form auszubauen.

Seit 1996, unterbrochen wegen der Probleme beim Weinanbau im Jahre 98, versuchen wir die Tradition der Dessertweine Galiciens neu zu beleben und stellen seitdem, bis jetzt in kleinerer Menge, den TOSTADO TERRAS GAUDA her.

Wir bauen auch in einer Versuchspflanzung Rotweine der edlen galicischen Varietäten an, auch verschiedene spanische Sorten und auch einige aus dem Ausland, unser Ziel liegt darin, einen Rotwein aus mehreren verschiedenen Rebsorten zu kreieren.