Viñedos y Bodegas
Der Wein von O ROSAL ist das Resultat einer Fermentation
in Holzfässern, die verwendeten Rebsorten sind ALBARIÑO, LOUREIRA und
CAIÑO BLANCO.
Nach der Gärung und dem Klären des Mosts wird dieser in neuen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche fermentiert und anschließend vier Monate lang auf der Hefe gereift.
Kräftige, intensive strohgelbe und sher ansprechende Farbe.
Die angenehmen Aromen nach reifem Pfirsich und Flor Blanca gehen Hand in Hand mit den Nuancen nach geschmolzener Butter und den rauchigen Anklägen des neuen Fasses.
Im Munder ist er süß, elegant und frisch, mit Anklängen nach edlen Hölzern, die, zusammen mit seinem milden Tanningehalt, die Nachhaltigkeit verlängern und zu retronasalen Empfindungen nach reifem Obst und Toast führen.
Als Serviertemperatur werden 10 bis 12º C empfohlen.