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- Nachhaltig:
- Der Geschmack, der im Mund nach einem Schluck Wein erhalten bleibt.
- Nachklang:
- Die Gesamtheit der Sinneseindrücke, die der Wein nach einem Schluck hinterlässt.
- Natur:
- Natur, Naturwein, naturrein durften sich aufgrund des nicht mehr gültigen
deutschen Weingesetzes von 1930 nur ungezuckerte Weine nennen. Das neue Weingesetz
von 1971 verbietet diese Bezeichnungen, aber auch gleichzeitig die Zuckerung
bei »Qualitätsweinen mit Prädikat«. Bei Französischem
Champagner und einigen deutschen Sekten bedeutet natur so viel wie brut oder
trocken.
- Nervig:
- Ein Wein, der noch eine gute Entwicklung verspricht.
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